Impressum
„Zufriedenheit und Sicherheit schreiben wir immer GROß!“
Impressum
Angaben gemäß § 5 DDG
Verantwortlich
Mitoglou Vasileios, Smyrni Vasiliki /Peppers Ulm
Deiselsgasse 8,
89073 Ulm
Deutschland
Kontakt
Telefon: 0731 2908259
E-Mail: info@peppersulm.de
Steuerliche Angaben
Umsatzsteuer-Nr.: 14081/88019
gemäß § 27a Umsatzsteuergesetz
Handelsregister
Registergericht: Amtsgericht Ulm
Gerichtsstand Ulm
Verantwortlich für den Inhalt
Mitoglou Vasileios, Smyrni Vasiliki /Peppers Ulm
Deiselsgasse 8,
89073 Ulm
Deutschland
gemäß § 18 Abs. 2 MStV
Haftungshinweis
Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.
Datenschutzerklärung
Peppers Ulm Stand: April 2026
Verantwortlicher (Art. 4 Nr. 7 DSGVO)
Verantwortlich für die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten auf dieser Website und in unserem Restaurant ist:
Peppers Ulm
Deiselsgasse 8
89073 Ulm
E-Mail: info@peppersulm.de
Telefon: 0731 2908259
Website: www.peppersulm.de
1.Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung
1.1 Rechtsgrundlagen
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur auf Basis einer der folgenden Rechtsgrundlagen nach Art. 6 Abs. 1 DSGVO:
- 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – Ihre Einwilligung (z. B. Newsletter, optionale Cookies).
- 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Vertragserfüllung oder vorvertragliche Maßnahmen (z. B. Tischreservierung, Bestellung).
- 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – Erfüllung einer gesetzlichen Verpflichtung (z. B. steuerrechtliche Aufbewahrungsfristen).
- 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – Wahrung berechtigter Interessen (z. B. IT-Sicherheit, Videoüberwachung), sofern Ihre Interessen nicht überwiegen.
1.2 Speicherfristen
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen (insbesondere 10 Jahre nach §§ 257 HGB, 147 AO) dies verlangen. Die konkreten Speicherfristen sind jeweils im entsprechenden Abschnitt dieser Erklärung angegeben.
1.3 Ihre Rechte (Art. 12–22 DSGVO)
Ihnen stehen gegenüber uns folgende Datenschutzrechte zu:
- Auskunft (Art. 15 DSGVO): Welche Daten verarbeiten wir von Ihnen?
- Berichtigung (Art. 16 DSGVO): Unrichtige oder unvollständige Daten korrigieren lassen.
- Löschung (Art. 17 DSGVO): Löschung Ihrer Daten verlangen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO): Verarbeitung einschränken lassen.
- Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO): Ihre Daten in maschinenlesbarem Format erhalten.
- Widerspruch (Art. 21 DSGVO): Der Verarbeitung auf Basis von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO jederzeit widersprechen.
- Widerruf einer Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO): Jederzeit mit Wirkung für die Zukunft, ohne Auswirkung auf die bisherige Verarbeitung.
1.4 Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen die DSGVO verstößt, können Sie sich bei der zuständigen Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO):
Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg
Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart
Telefon: 0711 615541-0
www.baden-wuerttemberg.datenschutz.de
2. Website-Betrieb
2.1 Server-Logfiles
Beim Aufruf von www.peppersulm.de erfasst der Webserver automatisch folgende Informationen in Server-Logfiles:
- IP-Adresse des anfragenden Geräts
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs
- Aufgerufene URL und HTTP-Statuscode
- Referrer-URL (Seite, von der Sie zu uns gelangten)
- Browsertyp, Version und Betriebssystem
Zweck: Sicherstellung des stabilen Betriebs und Erkennung von Angriffen.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an IT-Sicherheit).
Speicherdauer: 7 Tage, danach automatische Löschung.
2.2 Hosting-Dienstleister
Die Website von Peppers wird bei folgendem Anbieter gehostet:
[Name des Hosting-Dienstleisters, z. B. IONOS SE, Strato AG oder All-Inkl]
[Anschrift des Anbieters]
Mit dem Hosting-Dienstleister wurde ein Auftragsverarbeitungsvertrag gemäß Art. 28 DSGVO abgeschlossen. Eine Verarbeitung Ihrer Daten erfolgt ausschließlich auf unsere Weisung.
3. Cookies & Tracking
3.1 Technisch notwendige Cookies
Peppers setzt technisch notwendige Cookies ein, ohne die unsere Website nicht korrekt funktioniert (z. B. Session-Cookies für das Reservierungsformular, Speicherung Ihrer Cookie-Präferenzen). Diese Cookies erfordern keine gesonderte Einwilligung.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO i. V. m. § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG.
Speicherdauer: Session-Ende oder bis zu 12 Monate (persistente Funktions-Cookies).
3.2 Consent-Management
Beim ersten Besuch unserer Website wird ein Cookie-Banner angezeigt. Ihre Einwilligung oder Ablehnung nicht notwendiger Cookies wird gespeichert und bei jedem weiteren Besuch beruecksichtigt. Sie koennen Ihre Einstellungen jederzeit ueber den Link Cookie-Einstellungen im Footer unserer Website anpassen oder widerrufen.
3.3 Analyse-Tracking (optional)
Sofern Sie Ihre Einwilligung erteilt haben, setzen wir ein Analyse-Tool ein (z. B. Matomo, selbst gehostet in Deutschland), um die Nutzung unserer Website anonymisiert auszuwerten und das Angebot zu verbessern.
Zweck: Statistische Auswertung des Website-Nutzungsverhaltens.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO i. V. m. § 25 Abs. 1 TDDDG (Einwilligung).
Speicherdauer: Bis zu 13 Monate. Widerruf jederzeit über die Cookie-Einstellungen möglich.
4. Kontaktaufnahme
4.1 Kontaktformular
Über unser Website-Kontaktformular werden folgende Daten verarbeitet: Name, E-Mail-Adresse und Ihre Nachricht.
Zweck: Bearbeitung Ihrer Anfrage.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Vertragsanbahnung: lit. b).
Speicherdauer: 3 Monate nach Abschluss der Kommunikation.
4.2 E-Mail
Schreiben Sie uns an info@peppersulm.de, verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse und den Inhalt Ihrer Nachricht zur Beantwortung Ihrer Anfrage.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Speicherdauer: 3 Monate nach Abschluss; bei Vertragsrelevanz bis zu 10 Jahre (§ 257 HGB).
4.3 Telefon
Bei telefonischer Kontaktaufnahme ist Ihre Rufnummer für uns sichtbar und wird ggf. für Rückrufzwecke kurzzeitig notiert. Eine Aufzeichnung von Gesprächen findet nicht statt.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Speicherdauer: Telefonnotizen werden unmittelbar nach Bearbeitung gelöscht.
5. Zahlungsvorgänge
Bei Zahlung mit EC-Karte oder Kreditkarte werden die zur Transaktionsabwicklung erforderlichen Zahlungsdaten (z. B. Kartennummer verschlüsselt, Betrag, Datum) an den jeweiligen Zahlungsdienstleister (z. B. SumUp, Concardis/Nets) übermittelt und dort verarbeitet. Peppers selbst speichert keine vollständigen Kartendaten.
Zweck: Abwicklung des bargeldlosen Zahlungsvorgangs.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).
Speicherdauer: Zahlungsbelege werden gemäß § 147 AO für 10 Jahre aufbewahrt. Für die Datenverarbeitung des Zahlungsdienstleisters gilt dessen eigene Datenschutzerklärung.
6. Newsletter
Wenn Sie unseren Newsletter abonnieren möchten, verwenden wir das Double-Opt-in-Verfahren: Nach der Anmeldung mit Ihrer E-Mail-Adresse erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail. Der Newsletter wird erst versandt, nachdem Sie den darin enthaltenen Link angeklickt haben.
Zweck: Information über Neuigkeiten, Veranstaltungen und Angebote von Peppers.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung).
Speicherdauer: Für die Dauer des Abonnements; nach Widerruf unverzügliche Löschung.
Widerruf: Das Abonnement kann jederzeit über den Abmelde-Link am Ende jedes Newsletters oder durch formlose Mitteilung an info@peppersulm.de widerrufen werden.
7. Social-Media-Präsenzen & externe Dienste
7.1 Instagram & Facebook (Meta)
Peppers ist auf Instagram und Facebook vertreten. Wenn Sie unsere Social-Media-Seiten aufrufen, erhebt der jeweilige Plattformbetreiber (Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irland) eigenverantwortlich Daten, auf die wir keinen direkten Einfluss haben.
Im Rahmen der Facebook-/Instagram-Seiten besteht eine gemeinsame Verantwortlichkeit mit Meta gemäß Art. 26 DSGVO. Meta stellt eine entsprechende Vereinbarung bereit (Page Insights Addendum), abrufbar unter facebook.com/legal/terms/page_controller_addendum.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an Unternehmensdarstellung).
Drittlandübermittlung: Meta kann Daten in die USA übermitteln. Grundlage sind die von der EU-Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln (SCC, Art. 46 DSGVO) sowie das EU-U.S. Data Privacy Framework.
Für die Verarbeitung personenbezogener Daten durch Meta gilt die Datenschutzrichtlinie von Meta (facebook.com/policy).
7.2 Google Maps
Auf unserer Website binden wir Google Maps (Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA) ein, um Ihnen unsere Lage anzuzeigen. Beim Laden der Karte wird Ihre IP-Adresse an Google-Server übertragen. Google Maps wird erst nach Ihrer Einwilligung über das Consent-Management-Tool aktiviert.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung) i. V. m. § 25 Abs. 1 TDDDG.
Drittlandübermittlung: Google LLC hat seinen Sitz in den USA. Grundlage sind die Standardvertragsklauseln (SCC, Art. 46 DSGVO) sowie das EU-U.S. Data Privacy Framework.
7.3 Google Fonts
Wir binden Schriftarten über Google Fonts ein. Hierbei wird beim Seitenaufruf Ihre IP-Adresse an Google-Server übertragen. Soweit möglich, binden wir Google Fonts lokal ein, um diese Übermittlung zu vermeiden.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Drittlandübermittlung: Wie unter 10.2 beschrieben.
8. Datensicherheit (Art. 32 DSGVO)
Peppers setzt angemessene technische und organisatorische Maßnahmen (TOMs) ein, um Ihre personenbezogenen Daten zu schützen:
- SSL/TLS-Verschluesselung der gesamten Website (erkennbar an https:// und dem Schloss-Symbol im Browser)
- Regelmäßige Datensicherungen und Backup-Konzepte
- Zugangskontrollen und rollenbasiertes Berechtigungsmanagement für interne Systeme
- Verpflichtung aller Mitarbeitenden zur Vertraulichkeit
- Physische Sicherung von Serverräumen
- Regelmäßige Überprüfung und Aktualisierung der Sicherheitsmaßnahmen
Unsere Sicherheitsmaßnahmen werden entsprechend dem aktuellen Stand der Technik kontinuierlich weiterentwickelt.
9. Änderungsvorbehalt
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu aktualisieren, insbesondere bei Änderungen der Rechtslage, der von uns eingesetzten Dienste oder der Art der Datenverarbeitung. Die jeweils aktuelle Fassung ist stets auf www.peppersulm.de/datenschutz abrufbar.
Wir empfehlen, diese Datenschutzerklärung regelmäßig zu lesen, um stets über den aktuellen Stand informiert zu sein.
Reservierung
Da unser Restaurant sehr beliebt ist, empfehlen wir, sich vorab einen Tisch zu reservieren.